Поэзия должна быть и в жизни, и в работе, ведь когда поет душа – все идет на лад. Именно такой подход использует Николай Вотинцев, глава крестьянско-фермерского хозяйства «Козье подворье» в Пермском крае. Он производит крафтовые сыры из козьего молока, постоянно экспериментирует с сортами и вкусовыми качествами продукции, которая уже нашла своих почитателей.