Тюря, губница, дожинальница, коровеч, осердница, подкоголь, табани, тетеря, зырет - все это названия блюд вятской кухни. Не каждый регион может похвастаться таким многообразием кулинарных традиций, как Кировская область. Сотни лет народные рецепты хранились в пямяти вятских хозяек и передавались из поколения в поколение, пока кировчанка Мария Саурова не решила собрать их, записать и систематизировать.