Левзея сафлоровидная – древнее растение, которое использовали в медицине еще 5 тысяч лет назад. Основной ареал ее распространения – это высокогорья Сибири и Средней Азии, оно левзея хорошо уживается и на равнинах. Она представляет собой многолетник с неправильно-перистыми зубчатыми темно-зелеными листьями. Соцветия – небольшие корзинки – внешне похожи на соцветия чертополоха.
Внедрять левзею в сельскохозяйственную практику начали в 70-80-х годах прошлого столетия, чтобы повысить продуктивность мясного и молочного животноводства. Тогда было принято два постановления Совета министров: первое рекомендовало выращивать в каждом хозяйстве по 3-4 га левзеи, второе было направлено на создание базы семеноводства этой культуры.
С развалом СССР левзею забыли, а в животноводстве интенсивно стали применять гормональные стимуляторы с антибиотиками от иностранных фармкомпаний. Однако теперь интерес к этому растению возвращается.
Опыт Архангельской области
Николай Тимофеев, ученый-агроном, кандидат биологических наук из Архангельской области, открыл для себя левзею, занимаясь внедрением новых высокобелковых нетрадиционных растений в АПК Нечерноземья. Спустя несколько лет работы, в 1992 году, он основал крестьянское хозяйство «БИО», где всерьез занялся изучением растения и изготовлением продукции из его экстрактов – экдистероидов.
- Экдистероиды, получаемые из корней левзеи, являются универсальными биологически активными веществами многофакторного положительного действия. Это позволяет использовать их практически во всех сферах сельского хозяйства,
начиная от разведения КРС и заканчивая пчеловодством. Наиболее ценная часть левзеи – надземная, в ней содержатся биологически активные вещества из класса фитоэкдистероидов. Как показали проведенные нами исследования, добавление левзеи в корма для животных повышает сопротивляемость организма к болезням и стрессовым ситуациям, снижает смертность, улучшает усвояемость потребляемого корма, повышает среднесуточные приросты, улучшает качество мясной продукции (больше мышечных волокон вместо жира) и нормализует половые и репродуктивные функции.
Николай Петрович отметил, что левзею можно использовать как в свежем виде, так и в виде экстрактов и переработанной кормовой добавки. Активными являются минимальные дозы левзеи: 0,2 грамма сухой субстанции на 1 тонну живой массы (или 20 мг на 100 кг).
- Мы проводили испытания на свиньях, КРС, курах и пчелах. Результаты были схожими. Так, 3 месяца мы давали по 20 грамм гранулированной витаминно-травяной муки из левзеи на 1 т живого веса супоросным свиноматкам, откормочному поголовью и поросятам от 2 до 4 месяцев. За это время валовый среднемесячный прирост стада вырос более чем на 40%, падеж упал в два раза, а среднесуточный прирост животных в цехе откорма вырос с 338 до 623 г.
Коровам скармливали не травяную муку, а надземную биомассу в качестве одного из компонентов зерносенажа из расчета 1,0 – 1,5% от общей массы корма. По окончании эксперимента среднесуточный прирост на откорме составил 676-718 граммов, выход телят в расчете на 100 коров – 100/102.
У курочек и петушков добавление высушенной фитомассы левзеи положительно сказалось на анаболическом эффекте и снизило падеж, а использование экстракта левзеи на пасеке привело к удлинению активного лета насекомых с 18 до 21 часа и увеличению ежесуточного медосбора в 3,5 раза.
- Использование левзеи в сельском хозяйстве – это не только забота о здоровье животных, но и грамотное экономическое решение. Поскольку дозировки использования левзеи минимальны, а эффект является многоплановым и длительно действующим даже после его отмены, окупаемость может превысить затраты в 240 раз. Добавьте к этому и тот факт, что использование этого растения в корма позволяет снизить количество антибиотиков, а значит, и сократить затраты.
Опыт Кировской области
Со словами Николая Тимофеева согласен и заслуженный агроном России Алексей Чикилев. Работая в системе племенных хозяйств Кировской области, он успел познакомиться с технологией использования левзеи в качестве добавки в корма для КРС.
- В племенных хозяйствах тогда существовала система контрольных дворов. Там были отобраны для племенного ядра коровы, которые потом шли для воспроизводства стада. Однако была одна проблема, которая сильно ударяла по экономике: низкая стельность высокопродуктивных коров. Получался замкнутый круг: чем больше доит корова, тем меньше потомства она дает, если вообще дает. А чем ниже стельность, тем меньше молока. В итоге корову, которая окупается, как правило, только на пятый год, на мясокомбинат отправляют уже в возрасте двух лет. И именно для решения этой проблемы в контрольных дворах было решено добавлять в корм левзею. У нас ей было засеяно 6 гектаров.
По словам Алексея Александровича, эксперимент удался – высокопродуктивные коровы смогли сохранить высокие показатели по надоям и при этом вырос уровень их стельности. А так как левзея обладает иммунотропным и анаболическим эффектом, то использование антибиотиков значительно снизилось, что отразилось и на качестве молока, и на экономике предприятия.
- К сожалению, интерес к левзее был только у моего поколения, в Кирово-Чепецком хозяйстве, в Кстининском совхозе, а современные агрономы этим растением пренебрегают, хотя его польза в животноводстве очевидна.
