Ржаной силос раннего укоса с высоким уровнем переваримости НДК, обменной энергии и сырого протеина – один из самых ценных ингредиентов для составления полносмешанного рациона для высокопродуктивных (с надоем больше 9 000 - 10 000 кг) или для новотельных коров. То есть для тех животных, которым крайне необходимо снизить кислотную нагрузку на рубец, при этом обеспечив его достаточным количеством легкопереваримой структурной клетчатки.
Гибридная озимая рожь на корм животным
В настоящее время во многих регионах Северной Европы широко культивируется гибридная рожь. Она получает все большее признание и в других странах благодаря таким качествам, как высокая урожайность, гибкие даты сева, неприхотливость к почвам, и раннеспелость.
Юлия Кощеева, консультант по кормлению КРС ООО ТСК «Техника», и Дмитрий Варбанский, руководитель проекта по кормовым рационам подразделения «Зерновые и масличный рапс» «КВС РУС», рассказали о преимуществах гибридной озимой ржи и тонкостях ее возделывания.
Технология возделывания
Сев озимой гибридной ржи рекомендуется проводить с 5 по 10 сентября. Перед севом проводим глубокое рыхление или вспашку на глубину 27-30 см, затем культивацию на 5-6 см и непосредственно сев, чтобы не допустить пересыхания почвы.
При посеве или перед вспашкой вносим 150 кг/га сложных удобрений (NPK). Азот необходим для озимой ржи, а калий и фосфор нужны будут в дальнейшем для последующих культур. Если в этот год вы не планируете сеять на данном поле, то можно внести 100 кг/га аммиачной селитры.
Норма высева озимой ржи на зеленую массу составляет 2,3 п.е. на гектар, что составляет 2,3 миллиона всхожих семян. Глубина заделки 3-4 см. Семена необходимо протравливать. Если осенью растения перерастают, то за две недели до наступления морозов рекомендуем обработать их фунгицидом (карбендазим или фундазол).
Весной по мерзло-талой почве в один прием вносим 200 кг/га аммиачной селитры, чтобы растения максимально раскустились, и образовалось большое количество зеленой массы. Обработка фунгицидами для профилактики не рекомендуется.
Скашивание проводим в фазу выхода в трубку (выколашивание). Скашиваем, подвяливаем и закладываем на хранение.
Уборка на силос
Наиболее распространено выращивание ржи на зерно, хотя в последние годы все большую популярность приобретают ржаной силос и сенажи. При этом выход СВ с гектара может достигать впечатляющих 6 тонн (15-20 тонн силоса/га).
Выбор правильного времени – очень важный момент, определяющий качество и питательность зеленой массы, и соответственно, силоса. В тёплую и сухую погоду озимая рожь очень быстро перерастает, теряя в питательности, но приобретая в зеленой массе. Однако для получения силоса наилучшего качества, косить озимую рожь необходимо перед началом колошения, когда колос находится еще в стебле, как и у многолетних трав.
При перестаивании происходит очень быстрая лигнификация, из-за чего энергия снижается до 4,5 -5,0 МДж NEL, но возрастает урожайность, до 30 т/га силоса. Для высокопродуктивных животных такой силос уже не будет самым лучшим видом корма, но он может использоваться для ремонтного стада или в корм сухостойным животным.
Нужно учитывать, что содержание СВ при скашивании до начала колошения будет составлять всего 14-16%, поэтому зелёную массу необходимо подвяливать хотя бы до 25-27% СВ (а лучше до 30%, но этого сложно достичь в российских погодных условиях). При этом желательно использовать пальцевую (а не вальцовую) плющилку, поскольку она обеспечивает более быстрое испарение влаги из зеленой массы.
Прекрасная переваримость ржаного силоса делает его практически незаменимым источником энергии для высокопродуктивных коров. Причем энергии, получаемой не за счет переваривания крахмала (которого в данном силосе еще нет по определению), а путем расщепления структурной НДК. Снижение кислотной нагрузки на рубец обеспечивает гораздо более высокие уровни синтеза микробного протеина, энергию для которого обеспечивают легкие сахара, которыми как раз и богат ржаной силос.
Комментарии
От перерастания хорошо действуют абсцизовая или жасмононовая кислоты, ещё в советские годы исследования проводились. Эти соединения повышают накопление сахаров, что улучшает перезимовку.
Насчёт удобрений. Фосфор и калий повышают накопление сахаров, что улучшает перезимовку. Так что они нужны самой ржи, как и другим озимым, а не только последующей культуре.
Рекомендация внести 100 кг/га селитры, если в этот год не планируем сеять вообще бессмысленна. Много азота потеряется от вымывания в глубь почвы и улетучится в атмосферу из-за нитрификации.
И потом, большие дозы азота типа 100 кг/га физвеса аммиачной селитры, с осени могут вызвать перерастание озимых, что ухудшает перезимовку. На ранних этапах необходима стартовая доза фосфора, 10-20 кг/га фосфора по действующему веществу. а в Нечерноземье, особенно на лёгких почвах, недостаток калия. Поэтому стартовая доза удобрений, с учётом цен и возможностей, 20-40 кг/га физвеса аммофоса, если хватает калия, или 40-80 кг/га физвеса диаммофоски, если мало калия. Агрохимия давно это изучила и доказала.