Хозяйка «Мира»: Елена Собина из Удмуртии открыла ферму в Татарстане

У «Мира» удмуртские корни. В 2006 году Елена Собина возглавила разваливающийся колхоз в Воткинском районе и за несколько лет превратила его в передовое предприятие.

Четыре года назад она совершила экспансию на территорию Республики Татарстан. В Елабужском районе начали строительство животноводческих объектов на 3000 голов. К концу 2023 года ферма выйдет на полную производственную мощность.

Редакция «Вятской губернии» встретилась с Еленой Собиной в Елабужском отделении. Перед животноводческим комплексом идеально чистая асфальтированная площадка и четыре огромных резервуара для молока. Два из них забрендированы.

— «Правильное производство. ООО «Мир». Мы производим элитных племенных животных, молоко высшего сорта, семена высоких репродукций», — гласит надпись под логотипом предприятия. В этих словах выражена вся суть работы «Мира».

— Еще два резервуара под брендирование у нас выкупила компания, которая занимается генетикой. Мы давно с ними сотрудничаем. Скоро здесь будет красоваться их реклама, — делится планами Елена Собина.

Хозяйка «Мира» поднимается на второй этаж здания. Из панорамных окон открывается вид на доильный зал. Там бок о бок стоят высокие, стройные коровы голштинской породы и небольшие, рыжие, похожие на оленят джерси.

— Все это, — Елена улыбается и показывает рукой на коров, — рабочий кабинет наших сотрудников.

Как так случилось, что в 2020 году зашли в Татарстан инвестором?

— Волею судеб. С одной стороны совершенно случайно, а с другой – закономерно. Мы часто принимаем гостей и сами ездим к коллегам. Череда знакомств свела нас с руководителями минсельхоза Татарстана, с главой Елабужского района. Нам сделали уникальное предложение. Бывают в жизни шансы, которые упускать нельзя — это как раз тот случай.

Нам предложили в аренду огромный пласт земли — 2700 гектаров одним массивом. От одно края поля до другого — 15 километров! Для сравнения, у нас в Воткинском районе самое большое поле — 300 га. А среднестатистическое в Удмуртии, наверное, гектар 70.

На предложенной земле выкупили с торгов по банкротству старую ферму. Снесли ее и рядом в чистом поле, используя имеющиеся коммуникации, построили свои комплексы. Изначально планировали их на 2000 голов, но поняли, что возможности позволяют содержать стадо в 3000 голов.

К проекту подошли зрело. Учли весь наш 15-летний опыт производства молока и строительства. Площадка получилась очень логичная, правильная, компактная. Работать на ней одно удовольствие. Сейчас к нам регулярно приезжают за опытом коллеги из разных регионов России. Мы работаем по холодной технологии, лучше вложиться в генетику. Корове все равно, над головой у нее золотом помазано или шифер лежит.

С точки зрения инвестиционного климата Татарстан — привлекательный регион?

— Во-первых, как мне кажется, республика создана для производства молока. Климатические условия идеальные — солнца больше, чем в Удмуртии, нормальная ситуация с осадками, близость к Москве.

Во-вторых, да, в Татарстане предусмотрены хорошие программы субсидирования для реализации инвестиционных проектов. Здесь помогают с электрификацией, газификацией, строительством дорог. Нет бюрократических преград. Государственные органы очень внимательно относятся к бизнесу. Мы, как аграрии, занимаемся своим делом – производством сельхозпродукции, не оббиваем пороги ведомств, не зарываемся в бумагах.

Хороший пример реализации одной из программ. Суть простая — ты строишь объект, к нему подводят дорогу с твердым покрытием. Причем ты в дорогу ни копейки не вкладываешься. Но и в Удмуртии ситуация меняется. Немного разные возможности, но внимательное отношение министерства, вовлеченность в проблемы аграриев дают свои положительные плоды.

Бытует мнение, что в Татарстане оказывают немыслимую господдержку аграриям. Так ли это?

— Золотом здесь никого не осыпают, конечно. Не понимаю, откуда взялось такое мнение. Если сложить все условия, то в Удмуртии и Татарстане примерно одинаково.

Например, в Татарстане субсидируют покупку техники — 15% с НДС. Но! Получить субсидию могут не все — кто успел, тот и молодец. Опоздал с пакетом документов, деньги закончились — остался ни с чем. В Удмуртии средства распределяют равно для всех. Конечно, получается не по 15%, а по, 4, например.

Похожая ситуация с поддержкой на литр молока. В Татарстане платят по 6 рублей, но за объем с января по февраль. Удмуртия дает по 50 копеек за весь прошлый год. В конечном итоге получается примерно одинаковая сумма.

Еще пример. В Татарстане аренда такого же пласта земли, что и в Удмуртии, обходится нам примерно в 6 раз дороже.

Всегда кажется, что хорошо там, где нас нет. Мы работаем в обоих регионах и уверенно говорю, что господдержка сопоставима.

Ваш подход к растениеводству отличается от привычного — очень небольшой портфель культур.

— Мы работаем по американской системе — трехпольный севооборот. Выращиваем зерно (ячмень, рожь, пшеница), кукурузу и люцерну. Зерно сеем не с целью себя прокормить. Нам нужна лишь солома и севооборот.

Можем выращивать все, что угодно. Но чем меньше культур, тем меньше надо агрегатов, меньше проводить обработок, меньше учить людей. Правила диктует экономика.

Вы в целом работаете по американской модели — все четко протоколировано?

— Да. Мы неоднократно ездили в Америку на обучение, оттуда и привезли систему менеджмента. У каждого сотрудника есть протокол работы. И его нужно строго соблюдать, а это непросто.

Например, специалист идет осеменять группу животных. Тут его зовут на помощь — корова не может разродиться. Большой соблазн все бросить и бежать спасать животное. Но в долгосрочной перспективе это выльется в огромные убытки. Пропустили время осеменения — группа осталась непокрытой, через 9 месяцев ни одного теленка. Как бы ни звучало, но с точки зрения экономики выгоднее потерять одну корову, чем нарушить работу конвейера.

Любую работу можно структурировать. Агрономы раньше спорили: нельзя, мы слишком зависим от погоды. Но постойте. Мы протоколировали работу в животноводстве, а там коровы — живые организмы. Простой пример. Идет отел. Есть пара вариантов развития событий. Первый — отел проходит без осложнений, второй — с осложнениями. У второго варианта также несколько возможностей — парез, послед, смертельный исход. Все это можно предусмотреть. И при наступлении одного из возможных вариантов действовать четко по протоколу.

Так и в агрономии. Если совсем утрированно объяснять. Сошел снег, земля прогрелась до нужной температуры — сеем. Если через определенное время не выпали осадки — проводим обработку посевов. Далее — следующая технологичная операция. Мы сейчас как раз доводим до ума алгоритм. Будем работать также четко по протоколу, как сейчас в животноводстве.

Рацион у нас тоже по американской системе. Их всего три: первый, второй сухостой и лактация. Нам без разницы, 15 или 40 литров доит корова. Генетика у наших животных выравненная, очень высокая. Поэтому корова, которая доит меньше своей «коллеги», точно такая же в размерах, но съест меньше, потому что ей требуется меньше энергии на производство молока.

Как собрали команду для работы в Елабуге?

— За 15 лет собрали отличную команду! Административная команда находится в Удмуртии, но ежедневно кто-то из специалистов выезжает на Елабужскую площадку. Вся технология производства находится в одних руках — руководителя Владимира Чайки. Владимир Игоревич сам определяет стратегию по ветеринарной и зоотехнической части, агрономии и инженерии: разработка протоколов и контроль их исполнения. Конечно, огромную работу делают ребята-управляющие на местах.

Молочники» часто жалуются, что закупочные цены на сырое молоко упали, слишком низкие.

— Зависит от того, как договоришься. Если вы выпускаете немаленький объем качественного молока, его можно дорого продать. У нас есть два стабильных покупателя — это примерно 50% суточной реализации. Еще 50% молока спотового. Благо, мы в паре километров от трассы М-7 и можем без проблем везти молоко в любом направлении.

Мы хотим продавать молоко дорого, и все делаем для этого. Так, специально привезли из Дании нетелей породы джерси. С 1000 голов дополнительная выручка в год — около 50 миллионов. Потому что молоко от джерси продаем на 30-40% дороже традиционного молока.

На мой взгляд, чтобы дорого продавать, нужно работать и над качеством продукта, и над маркетингом.

Без маркетинга уже никуда?

— Мы привыкли выбирать — работаем с этим заводом, а потом с этим. Но молочное животноводство активно развивается. Сегодня выбираем мы, а завтра будут выбирать нас. Нужно быть готовым к тому, чтобы искать покупателей, «биться» за них. А как сражаться — только качеством и хорошей маркетинговой стратегией.

Мы очень активно позиционируем себя на рынке. Участвуем во всех выставках, семинарах, ведем социальные сети, принимаем гостей и рассказываем о себе — развиваем свой бренд. Маркетинг приводит к нам не только покупателей нашей продукции (молока, нетелей, семян), но и сотрудников.

Я убеждена, чем больше мы открыты, тем больше знаний можем дать и получить, тем больше будет конкурентов. Только в конкуренции может родиться достойный, качественный продукт, на рынке появятся ответственные сотрудники. Конкуренция — локомотив бизнеса.

А сельское хозяйство – это прибыльный бизнес?

Конечно. И чем быстрее мы это поймем, тем лучше. В какой-то момент государство приучило нас: вы бедненькие, по колено в навозе, все вам обязаны и должны. Но это не так. Нам никто ничего не должен.

Мы приглашали специалистов настроить 1С. Говорим: «У нас своя специфика!» Они в ответ только посмеялись: «В чем специфика? Вы производите товар и продаете его. Как и все». Вот это и нужно понимать.

Конечно, нельзя отказываться от помощи государства, оно создает все условия для ведения прибыльного бизнеса. Нужно просто уметь ими пользоваться.

Например, в ближайшее время мы планируем поменять все рабочие автомобили на электрические. Лизинговые компании дают сладкие условия на их приобретение. На ферме оборудуем зарядочную станцию. Она будет в свободном доступе для всех желающих, не только для наших работников. И это обойдется намного дешевле, чем продолжать компенсировать бензин.

Конечно, некоторые пугают: потом киловатт будем покупать за дорого. Но если это и будет, то будет потом. Сейчас государство владельцам электромобилей киловатты даром отдает. Транспортный налог нулевой. Вот они условия — только пользуйся. А что будет потом? Может, на углеводородное топливо перейдем — посмотрим, что будет выгоднее для ведения нашего бизнеса.