На 1 января 2017 года в стране насчитывалось всего 4,3 тысячи верблюдов. Из них более 3 тысяч - в Астраханской области. Также верблюдов разводят в Калмыкии, на Алтае и в Забайкалье.
В целом мировое поголовье этих животных составляет порядка 14 млн, из которых около половины сосредоточено в мусульманских странах Северной Африки и Ближнего Востока, где большую территорию занимают пустыни и полупустыни.
В этих странах верблюды в большей степени используются как тяговая сила. Иначе дело обстоит со странами Центральной Азии, ранее входившими в состав СССР. Верблюдов там разводят в основном ради мяса, молока и шерсти. Но использование их в качестве вьючных животных тоже имеет место.
Особняком стоит Австралия. Туда верблюдов завезли в позапрошлом веке для перевозки грузов в пустынных частях страны. Но сегодня они используются исключительно для участия в скачках.
Двугорбые и одногорбые
Современные верблюды представлены двумя видами — одногорбым и двугорбым. Одногорбые верблюды были приручены и одомашнены около 6 тысяч лет назад, то есть одновременно с лошадьми. Двугорбые — на две тысячи лет позже.
Двугорбые верблюды являются более крупными, сильными и продуктивными, в особенности калмыцкая порода. Однако некоторые гибриды двугорбых и одногорбых верблюдов характеризуются еще большими размерами и выносливостью.
Рабочих верблюдов ценят за выносливость и способность без труда переносить самые экстремальные погодные условия, выполняя при этом тяжелую физическую работу. Верблюд способен пройти 30—40 км за день, неся на себе 250-300 кг груза.
Средняя масса животных калмыцкой породы - 500-700 кг. Лактация верблюдицы длится 12 месяцев, удои у животных могут составить от 400 до 1700 литров за год при жирности молока от 5,5 до 6,5 %. Отдельные верблюдицы при трехкратном доении дают в сутки 6-8 литров молока. Оно содержит втрое больше витамина C и в 10 раз больше железа, чем коровье.
В жарких странах практикуется содержание этих животных полукочевым способом преимущественно на свободном выпасе. В регионах с холодными зимами животных можно содержать в сараях и крытых загонах беспривязным способом.
Российское хозяйство
Более 50 лет УМСХП «Аксарайский» в Астраханской области занимается выращиванием двугорбых верблюдов калмыцкой породы. Сейчас в хозяйстве более 2000 голов.
- Верблюды живут полностью на подножном корме, - рассказывает директор предприятия Алексей Сундетов. – Чтобы прокормить такое поголовье, в распоряжении хозяйства есть тысячи гектаров степей.
В «Аксарайском» верблюдов выращивают на мясо, по вкусовым качествам похожее на говядину. Оно востребовано в мусульманских регионах России, а также в странах Средней Азии. На выращивание верблюда уходит два года. В хозяйстве есть собственный убойный пункт и переработка - из верблюжатины производят колбасу и фарш.
- В ближайшее время мы планируем заключить договор на поставку верблюжьего мяса в четыре ресторана Москвы. Для столицы это экзотика, - говорит руководитель.
Раз в год, в мае, верблюдов стригут. Это обязательное ветеринарное условие. Шерсть также идет на продажу. Она используется для производства одеял и теплой одежды. А вот молоко реализуют только по предзаказу - для этого собирают заявки у населения.
УМСХП «Аксарайский» - это племенное хозяйство, поэтому одной из статей доходов является продажа верблюдов в хозяйства других регионов - Астраханской области, Москвы, Казани, а также в зоопарки и цирки. Весной много покупателей приезжает из Чечни - экзотических животных хорошо берут перед праздниками.
- Кроме верблюдоводства мы также занимаемся овцеводством, коневодством и разведением КРС, - рассказывает Алексей Сундетов. - Но живем только за счет верблюдов. Рентабельность у этих животных хорошая. Остальные направления не так выгодны. Проблем со сбытом продукции верблюдоводства никаких нет. Спрос растет каждый год, рынок развивается. Думаю, что выращивать верблюдов можно и в северных областях. Они едят все - и сено, и фураж.
Комментарии отсутствуют