Молочный оазис:

технологии племзавода "Мухинский"

В начале 1930-х на землях в окрестностях нынешнего поселка Октябрьский был создан совхоз им. Яковлева льноводческого направления. На второй год его передали в ведение НКВД, как подсобное хозяйство Вятлага, куда для работы направляли осужденных.

После войны совхоз начал разводить племенных свиней уржумской породы и был переименован в племзавод "Мухинский".

Николай Ложкин еще школьником подрабатывал в хозяйстве на летних каникулах. После армии окончил сельхозинститут и вернулся на племзавод. Начинал с заведующего автогаражом, постепенно дорос до главного инженера, а в 1998-м на собрании коллектива его избрали директором.

- На предприятии тогда висела огромная социалка - котельная, дом культуры, детсад, аптека, больница с койками. Все, что есть в поселке, содержал племзавод, - вспоминает Николай Семенович. - Предприятие было в долгах. Пенсионный фонд подал на нас в суд, расчетный счет закрыли, а нам надо было как-то покупать солярку, кормовые добавки, налоги платить, но это никого не волновало. Народ работать не хотел, воровали, зарплаты не было, дисциплины тоже.

Николай Ложкин начал наводить порядок. Недовольные новым директором написали жалобу в прокуратуру. В первый же год работы подожгли дом, где он жил. Сгорели все хозпостройки, но виновника так и не нашли.

Однако курс, выбранный Николаем Семеновичем, оказался правильным. В настоящее время племзавод "Мухинский" - одно из самых успешных сельхозпредприятий региона. Оно производит более 12,5 тыс. тонн молока за год. Общее поголовье КРС превышает 3900 голов, из них около 1500 - дойное стадо.

Управлять предприятием Николаю Ложкину помогают специалисты. Сын Денис пошел по стопам отца, окончил сельхозакадемию и начинал работу в хозяйстве в качестве инженера по эксплуатации машинно-тракторного парка, а теперь является заместителем директора.

Растениеводство

В этом году посевную в "Мухинском" завершили 10 мая. Около семи тысяч гектаров зерновых и двух тысяч гектаров трав засеяли за 8 суток. Укладываться в такие сроки позволяет мощная техника и правильная организация работы.

- У нас уже не первый год так получается. Сеем около тысячи гектаров в день. Используем пять больших гусеничных тракторов девятой серии с высокой производительностью. Первые 3-4 дня сеем зерновые, а когда появляется поле под многолетние травы, высвобождаем 1-2 сеялки и начинаем сеять траву, - рассказывает Денис Ложкин. - Нынче получилось так, что посев трав закончился буквально через смену после зерновых.

Всего в "Мухинском" обрабатывают около 12 тысяч гектаров земли, включая пары. Сеют овес, ячмень, пшеницу, рожь, горох, смесь клевера с тимофеевкой, люцерну. В этом году 917 гектаров занято масличным льном, из которого здесь делают жмых. Такие площади позволят полностью удовлетворить потребности хозяйства в данном виде корма.

Средняя урожайность зерновых в хозяйстве варьируется от 22 до 28 ц/га.

- Уже пятый год мы раскисляем почвы известью. Даже на глаз видно, что хвоща стало меньше. А хвощ - это "лакмусовая бумажка" кислых почв, - рассказывает Денис Ложкин. - Очень хорошо занимаемся органикой, потому что минеральные удобрения очень дорогие. Мы покупаем их только под посев некоторых культур, в частности льна и ячменя. В итоге получается оптимальное экономическое соотношение затрат и урожайности.

"Мухинский" - одно из немногих хозяйств в области, где используют самую современную систему переработки и утилизации навоза. Несколько лет назад здесь установили сепаратор, который отделяет твердую фракцию, и построили три лагуны, где накапливается и в течение полугода выдерживается жидкая фракция навоза.

- Эта система в 2016 году обошлась более чем в 20 миллионов рублей, но в условиях нехватки кадров она необходима, как воздух, - говорит Денис Ложкин. - Это позволило освободить несколько человек от каждодневной перевозки жижи с дворов. Теперь мы можем направить их на посевную или на покос. Это такая же необходимость, как, например, роботизированные фермы. Твердая фракция выдерживается 2-4 месяца, в зависимости от того, когда мы можем вывезти ее в поле, затем вносится в почву и запахивается. Жидкая фракция после выдержки распыляется из ассенизационных машин, после чего мы проводим дискование.

При заготовке кормов здесь ориентируются на погоду. Для этого в "Мухинском" есть техника на все случаи жизни. Не получается смотать сено - сделают сенаж в упаковке, не получается сенаж - приготовят силаж в ямах.

Животноводство

В начале 2000-х племзавод "Мухинский" стал одним из первых хозяйств региона, где начали внедрять беспривязное содержание КРС. Николай Ложкин тогда побывал в Дании и Голландии и привез информацию по новой технологии, после чего был построен первый двор, который с тех пор так и называют "голландским". Затем в хозяйстве провели реконструкцию старого привязного двора и приспособили его под беспривязь. А в 2015 и 2017 запустили еще два больших двора на 1170 голов, оборудованных по последнему слову техники - со световыми вентиляционными коньками и шторами, вентиляторами для лучшего воздухообмена в жаркую погоду, автоматическими чесалками, скреперной системой навозоудаления и резиновыми матами на полах, которые позволяют избежать травмирования копыт и сократить число суставных заболеваний.

Переход на беспривязь позволил в разы сократить потребность в кадрах и увеличить производительность труда. Если раньше коровник на 200 голов обслуживали 28 человек, то теперь достаточно двоих.

Дойка в хозяйстве проводится три раза в день. Это считается более физиологичным. Беспривязные дворы оборудованы двумя доильными залами параллельного типа - 2 x12 и 2 x18.

- Карусель мы даже не рассматривали. Выбор стоял между елочкой и параллелью. Выбрали последнюю. Для параллели доильная яма получается короче, а строительство проще. Кроме того, корова меньше лягает назад, чем в бок, соответственно и меньше возможности травмировать человека, - объясняет Денис Ложкин.

Генетический потенциал стада в "Мухинском" один из лучших в области благодаря многолетней селекционной работе. Уровень голштинизации достиг 98%. Генетику улучшают быками импортной селекции.

Все поголовье в хозяйстве разделено на 13 физиологических групп. Для каждой используется свой рацион.

- Есть два рациона для периода сухостоя, рацион для новотельных коров, для середины лактации, предзапуска и около пяти рационов для молодняка, - рассказывает главный зоотехник хозяйства Александр Лучинин. - У основного стада рацион состоит из сена, двух видов силоса и концентрированного корма. В составе комбикорма около 11% составляет льняной жмых и 22% - подсолнечный. Они имеют разный аминокислотный состав и хорошо дополняют друг друга. В итоге получается сбалансированный рацион.

Для выращивания молодняка уже около 15 лет используется метод холодного содержания. До месяца телята живут в индивидуальных домиках, затем до четырех месяцев в групповых домиках, после чего переходят на общий телятник, где содержатся в группах по 30 голов.

Малыши до двух месяцев получают молоко, но уже на четвертый день после рождения им дают готовый комбикорм. С месячного возраста в рацион добавляется сено.

- При холодном содержании телята постоянно находятся на свежем воздухе, там микробный фон не такой насыщенный, как в помещении, нет аммиака, углекислого газа, - говорит Александр Лучинин. - Сам по себе способ трудоемкий - домики надо мыть, дезинфицировать. Но телята вырастают более здоровыми.

Экономика и кадры

Весь объем производимого молока племзавод "Мухинский" поставляет на "Городской молочный завод" в Кирово-Чепецке. В прошлом году цены на него снизились примерно на 15%, и до сих пор не вернулись на прежний уровень. Соответственно сократилась и рентабельность.

Средняя зарплата на племзаводе самая высокая по району - 34 тысячи рублей. Несмотря на это "Мухинский" испытывает кадровый голод, как и многие сельхозпредприятия области. Особенно не хватает водителей и трактористов.

Работников племзавод обеспечивает жильем. Для этого в Октябрьском построен целый коттеджный поселок из одноэтажных кирпичных домов с жилой мансардой, газифицированных и полностью благоустроенных. Чтобы получить в пользование целый коттедж теперь достаточно, чтобы на предприятии работал хотя бы один член семьи.

Поддерживает племзавод и социальные учреждения в поселке Октябрьский, хотя они уже давно переданы на баланс муниципалитета. Сейчас на средства "Мухинского" проводят ремонт в местной школе и детском саду.