Как с помощью кормления не допустить появление ацидоза

Вряд ли на какую-то тему по кормлению крупного рогатого скота написано также много рекомендаций, как об ацидозе рубца. Но, не смотря на массу информации об этой болезни, она до сих пор широко распространена. Тино Хохмут, консультант по кормлению сельхозживотных, рассказал «Вятской губернии», как не допустить заболевания коров. 

При значениях рН в рубце ниже 5,5 возникают различные формы ацидоза рубца. Если значения превышают 7,0, возникают различные формы алкалоза. Для профилактики важно своевременно реагировать и не допускать переход в острые формы отклонений ферментативных процессов.

Каковы причины нарушения ферментации? Вызывающим отклонения фактором всегда является недостаточная структурная эффективность рациона. Чтобы рубец работал оптимально, необходимо выполнить важные функции:

• достаточная жевательная активность (продолжительность жевания 6,5-8 ч в день, общее количество жевательных резинок 55 тысяч, из них 22 тысячи при еде, максимум 25 тысяч при жевании за 24 часа);

• достаточное образование слюны с гидрокарбонатом натрия, который действует как буфер рубца;

• формирование структурной маты в рубце,

• достаточная моторика рубца (сокращения рубца: 16-24 раз за 10 мин).

Если в рубце слишком мало структурно эффективной клетчатки, ферментация и регулирующая рН способность рубца отклоняются от нормы. Если в этих условиях ещё и поступает большое количество концентратов, происходит ацидотическое отклонение. Если в рубце много щелочных элементов питания, возникает алкалотическая нагрузка. Было установлено, что нарушение ферментации рубца не обязательно должно приводить к ацидозу.

Секрет в структурно эффективной клетчатке

Высокоэнергетические корма играют большую роль в возникновении ацидозов. Здесь основное внимание уделяется зернам в виде концентратов и различных кукурузных продуктов, как кукурузных зерен, так и кукурузных силосов. Недостаточная структурная эффективность обычно связана со слишком высоким содержанием легко ферментируемых углеводов.

1) Сахар (XZ)

2) Крахмал (XS)

3) Устойчивый к ферментативным процессам микрофлоры рубца крахмал (bXS)

Корове с массой тела 650 кг требуется 2600 г структурно-эффективной клетчатки (это клетчатка из основных кормов – солома, силос, сенаж и др, клетчатка из концентратов считается структурно-неэффективной). Соответственно 2800 г структурно-эффективной кислотно-детергентной клетчатки (КДК) или 6500-7500 г нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) в день. Потребность при этом зависит не от производительности и репродуктивного статуса, а от живой массы животного.

При этом в кормосмеси 5-10% частиц корма должны быть длиннее 19 мм и менее чем 20% короче 4 мм. Каждый расчет рациона начинается с использования доступных грубых кормов (зеленых кормов, силосов, соломы). При последующем расчете концентратов, при раздельном кормлении или при частичном смешивании (например, на фермах с доильными роботами) необходимо учитывать вытеснения основного корма концентратами. Он указывает, сколько сухого вещества грубого корма вытесняется из рациона концентратом.

Важность крахмала

Доля стабильного по отношению к ферментации в рубце крахмала имеет решающее значение.

Подавляющая часть углеводов в рубце превращается в летучие жирные кислоты (уксусная кислота, пропионовая кислота, масляная кислота), которые всасываются через стенку рубца.

Однако часть крахмала расщепляется только в тонком отделе кишечника. Этот устойчивый крахмал непосредственно превращается в глюкозу для всасывания в тонком кишечнике. Крахмал из зерновых культур имеет 10–15% устойчивого (от общего) крахмала. Для кукурузных кормов существуют большие различия в устойчивости крахмала. Таким образом, сушеная зерновая кукуруза отличается высоким содержанием стойкого крахмала (до 40%). Столь же высокие уровни показывают только картофель и початки кукурузы. Использование кормов с высоким содержанием устойчивого крахмала дает несколько преимуществ в рационе:

• В рубце образуется меньше кислоты, и в результате рН снижается менее быстро и интенсивно.

• Для зерновых (кроме кукурузного зерна) максимальный ввод в рацион составляет примерно 4 кг на животное в день. При использовании зерновой кукурузы можно увеличить количество на 2-3 кг.

• Устойчивый крахмал приносит на 30-40% больше энергии, чем при ферментации в рубце (при ферментации в рубце 1 кг крахмала обеспечивает около 150 г пропионовой кислоты, в тонком кишечнике из нее образуется 400 г глюкозы).

Клиническая картина ацидоза (не обязательно присутствие всех признаков одновременно)

• Подозрение на нехватку структурной клетчатки и склонность к ацидозу оправдано, если по сравнению с предыдущим месяцем у 45% коров жир снизился на 0,4% и более (пример: с 3,8% до 3,4%)

• Учащение появления ламинита

• Снижение потребление корма

• рН рубца менее 5,5 (проба 10 голов – пункция рубца)

• Появление мастита (подавление иммунной системы)

• Кровоизлияние из носа (тромбоз задней полой вены)

• Послеродовые осложнения, эндометрит, задержка овуляции, тихая охота, цисты, эмбриональная смертность

• Нарушение воспроизводства: послеродовые осложнения, эндометрит, задержка овуляции, отсутствие признаков охоты или слабое их проявление, цисты, мертворожденные или слабые телята.

Комментарии

Комментарии отсутствуют

Оставить комментарий