В Свечинском районе строится козоводческий комплекс на 6800 голов

В ООО «Октябрьское» продолжается реализация масштабного проекта по строительству крупнейшего в Кировской области козоводческого комплекса. Его проектная мощность составит 5,4 тыс. тонн молока в год. Общий объем инвестиций в проект - 2,5 млрд рублей. Предполагается, что ферма займет площадь в 28 гектаров.

Сейчас идет возведение первой очереди комплекса на 1440 коз: два помещения для безвыгульного содержания, доильный молочный блок, помещение для новорожденных козлят, два карантинных отсека.

Разводить здесь будут коз зааненской и альпийской пород. В начале ноября в готовое первое карантинное помещение завезли более 500 коз из Австрии. В декабре планируется прибытие еще 780 животных. При этом на предприятии строго соблюдаются все карантинные меры.

— Вокруг кипит стройка, а процесс производства уже начался. После карантина козочки будут покрываться, через пять месяцев ждем молодое поколение. К этому времени здесь будут стоять основные корпуса, — поделился руководитель сельхозпредприятия Сергей Свиридов.

Увеличение поголовья животных потребует и увеличения кормовой базы. Поэтому сейчас на ферме ведется работа по привлечению дополнительных площадей через заключение договоров аренды и ввод в оборот выбывших сельскохозяйственных земель.

На этот год грубыми и сочными кормами австрийские козочки обеспечены в полном объеме: приобретено 28 тонн кукурузы, 20 тонн ячменя. Сейчас технологи корректируют меню, так как в Австрии животные питались гранулированным кормом.

За животными на ферме пока ухаживают 10 человек в три смены. Среди них есть и приезжие, поэтому в хозяйстве приступили к реконструкции здания бывшей школы под жилье для работников.

Перспективное направление

Пока на территории Кировской области работает одна козоводческая ферма – в СПК «Красное знамя» Куменского района. На данный момент на козоводческом комплексе содержатся примерно 1800 животных, из них 787 козоматок. К концу 2022 года дойное стадо

планируют увеличить до 2300 голов, а валовое производство молока нарастить до 7 тонн в сутки.

На ферме применяется параллельная система доения два раза в день. Одновременно на дойке могут находится 72 козы. Полученное от них молоко сразу охлаждается до 4 градусов, что гарантирует высокое качество продукции.

В основной рацион кормления входят сено, дробленый ячмень, овес, подсолнечный и рапсовый жмыхи, а также витаминно-минеральная подкормка.

Разводят в хозяйстве коз зааненской породы. Первая партия животных была завезена из Ленинградской области, затем животных стали закупать не только в России, но и за рубежом. Так, в Австрии, например, было закуплено в общей сложности 200 козочек и 17 козлов.

Российский рынок

Мировое лидерство по производству козьего молока сейчас принадлежит азиатским станам: Индии, Бангладеш и Судану. Отечественный же рынок только набирает обороты: по оценочным расчетам экспертов ООО «Русмаркетконсалтинг» доля козьего молока в общем потреблении молока в России составляет менее 1%.

Среднее поголовье коз в последние годы составляет около 2 млн животных. Всего в России насчитывается около 100 козьих ферм со средней численностью поголовья от 50 до 5 тысяч коз на каждой. Лидером сектора на данный момент является объединение ферм «Лукоз» в Республике Марий Эл и «Ферма «Лукоз Саба» в Республике Татарстан.

Основными регионами-потребителями козьего молока по-прежнему остаются Москва и Санкт-Петербург – не менее 40-50% от общих продаж в России.

Ассортимент продукции довольно широк, но самыми популярными являются мягкие и полутвердые сыры и само питьевое молоко. В последнее время спросом пользуются йогурты.

Комментарии

Комментарии отсутствуют

Оставить комментарий