В Подосиновском районе на средства гранта открыли сыроварню

В рамках нацпроекта по развитию малого и среднего предпринимательства Василию Капустину из деревни Борок выделили 18,5 млн рублей.

Эти средства пошли на реконструкцию свинокомплекса – раньше аграрий занимался животноводством, который превратился в телятник, и строительство отдельной фермы на 100 голов. Сейчас на ферме живут 85 животных, большая часть из них – коровы айширской породы.

За счет господдержки Василий Капустин смонтировал у себя в хозяйстве стойловое оборудование, системы водопоения и новозоудаления, молокопровод и танк-охладитель.

Производить аграрий будет итальянские сыры – рикотту, качотту и элитный сыр «мантова». Поставки планируются как в магазины Кировской области, так и за ее пределами.